На 4 порции: Свинина (корейка с ребрышками) 800 г или 4 шт. котлет-полуфабрикатов, Жир кулинарный или масло растительное — 3-4 ст.ложки, Картофель — 400-500 г, Масло сливочное — 1 ст.ложка, Соль, перец по вкусу. Приготовление: Со свиной корейки срежьте лишний жир,нарежьте кусочки мякоти с ребрышком, слегка отбейте. Посыпьте солью, перцем и обжарьте на сковороде на […]
{Рецепт полностью...}
Кто из хозяек не сталкивался с тем, что после каких-либо праздников остается большое количество мясной нарезки. Попробуйте приготовить солянку мясную. На 4 порции: Говядина или свинина (мякоть) — 250 г, Сосиски или сардельки — 100 г, Окорок или ветчина — 100 г, Огурцы соленые — 2-3 шт., Капуста квашеная — 500 г, Жир кулинарный или […]
{Рецепт полностью...}
Как часто мы, мамы, сталкиваемся с тем, что наши дети ни в какую не хотят кашу. Они не пробовали гурьевскую кашу! На 4 порции: Крупа манная — 1 стакан, Молоко — 3 стакана, Сахар — 4 ст.ложки, Масло сливочное — 2-4 ст.ложки, Яйцо — 1 шт, Орехи (арахис, грецкие, миндаль и др., какие есть) — […]
{Рецепт полностью...}
Многие даже очень хорошие хозяйки не рискуют готовить печень. А зря! Главное — не пережарить. Печень жарят очень быстро — не более 2-3 минут, иначе она становится жесткой. С печени легко снять пленку, если на минуту опустить в горячую воду. Говяжья или свиная печень станет вкуснее, если перед жаркой подержать ее час в молоке. На […]
{Рецепт полностью...}
Это блюдо можно приготовить как самостоятельное, либо как вкуснейшую подливу к любому гарниру (картофелю, рису, гречке и даже макаронам). На 4 порции: Любые лесные грибы (белые, подберезовики, подосиновики, рыжики) — 600 г, Или шампиьоны — 1 кг, Или сушеные — 200 г, Или маринованные белые — 500 г, Маргарин или растительное масло — 2-3 ст.ложки, […]
{Рецепт полностью...}
В старину на Руси репа была царицей стола. Не обойдем вниманием и мы её. На 4 порции необходимо: Репа очищенная — 3-4 шт. на порцию, Сметана — 1,5 стакана, Сухари толченые — 1-2 ст.ложки, Сыр — 20 г, Масло сливочное — 3-4 столовые ложки, Зелень Для начинки: Лук репчатый — 1 шт., масло растительное — […]
{Рецепт полностью...}
Arroz con pollo (aррос-кон-пойо) — для кого-то будничная, для кого-то праздничная еда во многих странах Латинской Америки. Вариантов такого народного блюда, как всегда, не счесть. в Перу это блюдо входит в набор «национальных».
{Рецепт полностью...}