Ингредиенты: 1 молочный поросенок (весом 2—3  кг), 2—3 ст. л. жира, 1 стакан сметаны, соль, перец, 1/2 стакана бульона или воды. Приготовление жаркого из молодого поросенка: Разрежьте поросенка по грудке и брюшку, затем выпотрошите, надрубите позвоночные кости с внутренней стороны так, что-бы тушку можно было распластать, хорошо промойте и обсушите полотенцем. Натрите тушку солью с […]

Ингредиенты: мясо свиное, перец, сметана