- Вторые блюда
-
06.02.2012
Если Вам придется когда-нибудь посетить Болгарию, не отказывайте себе в удовольствии попробовать традиционные болгарские блюда! Или приготовьте сами! На 500-750 г баранины: {Метки: баранина, лук репчатый, натуральный йогурт, рагу} {More...}
- Вторые блюда
-
01.02.2012
Еще одно изумительное болгарское блюдо, сытное, красивое. Муссаку можно подать и как сытный ужин, и на праздничном столе это блюдо займет достойное место. {Метки: картофель, консервированные помидоры. яйцо, лук, муссака, мясо, помидоры} {More...}
- Вторые блюда
-
Неограниченного признания заслуживают национальные болгарские блюда! Кебабчета продают на всех углах и подают во всех ресторанах Болгарии. Это блюдо едят прямо на улице с белым хлебом и большим количеством мелко нарубленного репчатого лука. {Метки: баранина, говядина, кебабчета, мясо на решетке, свинина} {More...}
- Вторые блюда
-
05.08.2011
На 4 порции: Свинина (корейка с ребрышками) 800 г или 4 шт. котлет-полуфабрикатов, Жир кулинарный или масло растительное — 3-4 ст.ложки, Картофель — 400-500 г, Масло сливочное — 1 ст.ложка, Соль, перец по вкусу. Приготовление: Со свиной корейки срежьте лишний жир,нарежьте кусочки мякоти с ребрышком, слегка отбейте. Посыпьте солью, перцем и обжарьте на сковороде на [...] {Метки: Корейка, котлета на косточке} {More...}
- Вторые блюда
-
02.08.2011
Кто из хозяек не сталкивался с тем, что после каких-либо праздников остается большое количество мясной нарезки. Попробуйте приготовить солянку мясную. На 4 порции: Говядина или свинина (мякоть) — 250 г, Сосиски или сардельки — 100 г, Окорок или ветчина — 100 г, Огурцы соленые — 2-3 шт., Капуста квашеная — 500 г, Жир кулинарный или [...] {Метки: ветчина, капуста квашеная, сардельки, Солянка мясная, сосиски} {More...}
- Вторые блюда
-
01.08.2011
Как часто мы, мамы, сталкиваемся с тем, что наши дети ни в какую не хотят кашу. Они не пробовали гурьевскую кашу! На 4 порции: Крупа манная — 1 стакан, Молоко — 3 стакана, Сахар — 4 ст.ложки, Масло сливочное — 2-4 ст.ложки, Яйцо — 1 шт, Орехи (арахис, грецкие, миндаль и др., какие есть) — [...] {Метки: манная каша, орехи} {More...}
- Вторые блюда
-
16.07.2011
Многие даже очень хорошие хозяйки не рискуют готовить печень. А зря! Главное — не пережарить. Печень жарят очень быстро — не более 2-3 минут, иначе она становится жесткой. С печени легко снять пленку, если на минуту опустить в горячую воду. Говяжья или свиная печень станет вкуснее, если перед жаркой подержать ее час в молоке. На [...] {Метки: мандарины, печень, соевый соус} {More...}
- Вторые блюда
-
15.07.2011
Баранина — удивительное мясо, полезнее и говядины, и свинины. Быстрее маринуется и готовится. На 6 порций: Бараньи котлеты на косточке — 1 кг, Сыр — 50 г, Сливочное масло — 3 ст.ложки, Растительное масло — 0,5 стакана, 2-3 лимона, Лук - 1 шт., Чеснок — 2 зубчика, Петрушка — 100 г, Базилик — 12 листочков, [...] {Метки: базилик, баранина, розмарин} {More...}
- Вторые блюда
-
13.07.2011
Это блюдо можно приготовить как самостоятельное, либо как вкуснейшую подливу к любому гарниру (картофелю, рису, гречке и даже макаронам). На 4 порции: Любые лесные грибы (белые, подберезовики, подосиновики, рыжики) — 600 г, Или шампиьоны — 1 кг, Или сушеные — 200 г, Или маринованные белые — 500 г, Маргарин или растительное масло — 2-3 ст.ложки, [...] {Метки: белые грибы, грибы, подберезовик, подосиновик, шампиньон} {More...}
- Вторые блюда
-
В старину на Руси репа была царицей стола. Не обойдем вниманием и мы её. На 4 порции необходимо: Репа очищенная — 3-4 шт. на порцию, Сметана — 1,5 стакана, Сухари толченые — 1-2 ст.ложки, Сыр — 20 г, Масло сливочное — 3-4 столовые ложки, Зелень Для начинки: Лук репчатый — 1 шт., масло растительное — [...] {Метки: репа} {More...}