Представляем вашему внимаю рецепт вкуснейшей лазаньи из лаваша с фаршем. Исходя из ингредиентов можно сказать, что это довольно простое блюдо, нет необходимости искать специально продающиеся для этого листы для лазаньи, вместо листов мы используем армянский лаваш. Время приготовления — 1 час. Ингредиенты: лаваш армянский — 1 упаковка, фарш говяжий (500-700 гр), не большая баночка томатной […]
{Рецепт полностью...}
В самом разгаре идет Великий пост. Чтобы разнообразить свое меню, предлагаем вам рецепт кляра, в котором нет яиц и молока. Его можно использовать для приготовления овощей (в т.ч. и лука), фруктов и грибов. + Бонус: сладкие и вкусные оладьи для постящихся. Ингредиенты для приготовления кляра: Мука пшеничная – 300 г. Дрожжи сухие – 10 г., или свежие – 25 […]
{Рецепт полностью...}
Ингредиенты: 1 молочный поросенок (весом 2—3 кг), 2—3 ст. л. жира, 1 стакан сметаны, соль, перец, 1/2 стакана бульона или воды. Приготовление жаркого из молодого поросенка: Разрежьте поросенка по грудке и брюшку, затем выпотрошите, надрубите позвоночные кости с внутренней стороны так, что-бы тушку можно было распластать, хорошо промойте и обсушите полотенцем. Натрите тушку солью с […]
{Рецепт полностью...}
Ингредиенты: 500 г говядины или свинины без костей, 100—125 г белого хлеба, 3/4 стакана молока или воды, 2 ст. л. топленого масла или маргарина, 1/2 стакана молотых сухарей, 2 средних луковицы, 3 зубчика чеснока. Способ приготовления котлет по-румынски Черствый белый хлеб без корки замочите в холодном молоке или воде. Мясо очистите от пленок и сухожилий, промойте и пропустите […]
{Рецепт полностью...}
Ингредиенты: 500 г говядины (баранины или свинины), 2 луковицы, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, 2—3 ст. л. масла, 2—3 ст. л. томатного соуса, соль, перец, петрушка, укроп. Способ приготовления Мясо нарежьте тонкими ломтями, слегка отбейте и нарежьте соломкой. Непосредственно перед обжариванием посолите и поперчите по вкусу. Порежьте лук на мелкие куски. Глубокую сковороду хорошо […]
{Рецепт полностью...}
Ингредиенты: 1 кг говядины (телятины, баранины или свинины), 2—3 ст. л. жира, зелень, соль, перец, 1/2 стакана мясного бульона. Способ приготовления жаркого по-русски Нарежьте мясо кубиками, посолите, поперчите по вкусу и тщательно обжарьте со всех сторон пока не образуется румяная корочка. Затем залейте несколько ложек бульона или горячей воды и поставьте в духовку выставив средний огонь. Через […]
{Рецепт полностью...}
Прошел сезон грибов! Грибы мы заморозили, замариновали, посолили и высушили. Самое время начинать использовать заготовки. На 200 г сушеных грибов (любых):
{Рецепт полностью...}
Если Вам придется когда-нибудь посетить Болгарию, не отказывайте себе в удовольствии попробовать традиционные болгарские блюда! Или приготовьте сами! На 500-750 г баранины:
{Рецепт полностью...}
Еще одно изумительное болгарское блюдо, сытное, красивое. Муссаку можно подать и как сытный ужин, и на праздничном столе это блюдо займет достойное место.
{Рецепт полностью...}
Неограниченного признания заслуживают национальные болгарские блюда! Кебабчета продают на всех углах и подают во всех ресторанах Болгарии. Это блюдо едят прямо на улице с белым хлебом и большим количеством мелко нарубленного репчатого лука.
{Рецепт полностью...}