Многие даже очень хорошие хозяйки не рискуют готовить печень. А зря! Главное — не пережарить. Печень жарят очень быстро — не более 2-3 минут, иначе она становится жесткой. С печени легко снять пленку, если на минуту опустить в горячую воду. Говяжья или свиная печень станет вкуснее, если перед жаркой подержать ее час в молоке. На […]

Ингредиенты: мандарины, печень, соевый соус