Ингредиенты: 500 г говядины или свинины без костей, 100—125 г белого хлеба, 3/4 стакана молока или воды, 2 ст. л. топленого масла или маргарина, 1/2 стакана молотых сухарей, 2 средних луковицы, 3 зубчика чеснока. Способ приготовления котлет по-румынски Черствый белый хлеб без корки замочите в холодном молоке или воде. Мясо очистите от пленок и сухожилий, промойте и пропустите […]

Ингредиенты: говядина, молоко, свинина

Ингредиенты: 500 г говядины (баранины или свинины), 2 луковицы, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, 2—3 ст. л. масла, 2—3 ст. л. томатного соуса, соль, перец, петрушка, укроп. Способ приготовления Мясо нарежьте тонкими ломтями, слегка отбейте и нарежьте соломкой. Непосредственно перед обжариванием посолите и поперчите по вкусу. Порежьте лук на мелкие куски. Глубокую сковороду хорошо […]

Ингредиенты: баранина, говядина, свинина

Ингредиенты: 1 кг говядины (телятины, баранины или свинины), 2—3 ст. л. жира, зелень, соль, перец, 1/2 стакана мясного бульона. Способ приготовления жаркого по-русски Нарежьте мясо кубиками, посолите, поперчите по вкусу и тщательно обжарьте со всех сторон пока не образуется румяная корочка. Затем залейте несколько ложек бульона или горячей воды и поставьте в духовку выставив средний огонь. Через […]

Ингредиенты: баранина, говядина, свинина, телятина

Неограниченного признания заслуживают национальные болгарские блюда! Кебабчета продают на всех углах и подают во всех ресторанах Болгарии. Это блюдо едят прямо на улице с белым хлебом и большим количеством мелко нарубленного репчатого лука.

Ингредиенты: баранина, говядина, мясо на решетке, свинина, соль