Соус польский можно использовать как отдельную закуску для бутербродов, а можно подавать к отварному судаку и треске, котлетам из щуки.

В 100 граммов размягченного сливочного масла положите 2 мелко нарезанных крутых яйца. измельченную зелень укропа и петрушки. Добавьте чайную ложку лимонного сока, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

С этим соусом можно попробовать например рыбу по-крестьянски.