Икра «Коралловый риф»
- Закуски
-
Ингредиенты: 2 свеклы среднего размера, 1 головка репчатого лука, 1 стакан сметаны, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 1 морковь, 2 ч. л. уксуса, 3 зубчика чеснока, 1/2 стакана измельченных грецких орехов.
Способ приготовления: Свеклу отварите, порезанный тонкими полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь обжарьте на растительном масле. Затем смешайте тертый чеснок, обжаренную морковь и лук. Тертую свеклу выложите на противень с высокими краями, предварительно смазанный маслом.
Теперь приготовьте соус: Для этого сметану смешайте с мукой, туда же добавьте уксус, орехи, соль и перец. Этим соусом залейте овощи и запекайте в духовке 20-25 минут. Готовую икру остудите, посыпьте зеленью и подавайте эту вкусную закуску к столу.
Оставить комментарий