Чтобы приготовить мясо, рыбу, овощи с красивой и вкусной корочкой, приготовьте льезон.

Ингредиенты:

  • яйца
  • вода
  • соль

Классический льезон прост, состоит из взбитых яиц с добавлением воды и соли.

В хорошо взбитую смесь опускают приготовленные продукты, затем обваливают в муке. Еще раз в льезон и затем в панировочных сухарях.  Жарят подготовленные мясо, рыбу или овощи во фритюре или в большом количестве масла в казане.

Оригинальный льезон получается, если вместо воды использовать пиво.

{Ингредиенты: , , }