Карамель это десерт из болгарской кухни. Рецепт рассчитан на 2 порции:

  • 2 яйца,
  • 200 г молока,
  • 60-80 г сахара,
  • ванильный порошок.

Приготовление домашней карамели:

Яйца взбейте с 50 г сахара, добавьте ванильный порошок и молоко. Продолжайте взбивать до полного растворения сахара. Остаток сахара разогрейте в чистой сковороде до получения коричневой жидкости. Разлейте её в две чашки поровну (осторожно, горячее!), туда же влейте заранее взбитую массу. Чашки поставьте на паровую баню. Когда содержимое чашек затвердеет, карамель остудите.

Подавайте в холодном виде.

{Ингредиенты: , , , }