Состав:

Картофель — 5-6 средних клубней, яйцо — 2 шт., редис — 10 шт., сок лимона — 2 ст.ложки, масло оливковое (растительное) — 4 ст.ложки, молоко — 4 ст.ложки , зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление:

Отваренный в кожуре картофель, очистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком, чтобы стал сочнее.Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Редис мелко нарезать. Все быстро перемешать, посолить, сбрызнуть лимонным соком, заправить маслом. Перед подачей украсить мелконарезанной петрушкой и тонко нарезанными кружочками редиса.