Состав: 

Хлеб «Бородинский» — 10-12 ломтиков, сельдь 1-2 шт., лук репчатый (лучше салатный) — 1 головка, маслины 10-12 шт. (по вкусу)

Приготовление: 

Тщательно разделать жирную сельдь. На ломтик бородинского хлеба положить кусочек сельди и колеско репчатого лука. Украсить маслинкой.