Слоеное тесто бывает дрожжевым и пресным. Пресное тесто используется чаще, оно совсем не содержит сахара. Основными его компонентами являются мука, масло, яйца, вода и соль. Изделия из слоеного теста хрустящие, внутри мягкие и нежные. Процесс приготовления слоеного теста включает три стадии: замес теста, подготовку масла и обработку теста с маслом.

Ингредиенты: слоеное тесто